Значение раздоя коров. Правильный раздой коров до и после отела. Раздой новотельных коров
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«Ижевская Государственная Сельскохозяйственная академия»
Зооинженерный факультет
Кафедра технологии переработки продукции животноводства
Курсовая работа
по производству продукции животноводства
на тему: «Подготовка нетелей к отёлу
и раздой коров-первотёлок
в СПК «Родина» Граховского района УР»
Выполнила: студентка 5 курса
зооинженерного факультета
(специальность ТППСХП)
Белова Ирина Николаевна
Проверил _________________
_________________________
(Ф.И.О., должность)
1. Введение..................................................................................................стр.3
Обзор литературы
1.1. Cостояние молочного животноводства в России, факторы
на него влияющие ………………..……………………………....стр.5
1.2. Характеристика крупного рогатого скота...................................стр.7
1.3. Значение подготовки нетелей к отёлу и будущей лактации....стр.8
1.4. Особенности раздоя коров-первотёлок и его роль в повыше-
нии продуктивности и улучшении качества молока………....стр.10
1.5. Заключение……………………………………………………....стр. 12
2. Технологическая часть (собственные исследования)
2.1. Анализ продуктивных качеств коров-первотёлок и критерии
их оценки и отбора..................................................................... стр.13
2.2. Выращивание ремонтного молодняка……………………….. стр. 20
2.3. Работа пункта искусственного осеменения………………….. стр.20
2.5. Подготовка нетелей к отёлу, кормление и содержание........... стр.23
2.6. Проведение отёлов, уход за коровами и новорожденными
телятами...................................................................................... стр.23
2.7. Раздой коров-первотёлок, кормление и содержание.............. стр.24
2.8. Кормление и содержание коров-первотёлок с 4-го месяца
лактации до запуска.................................................................. стр.27
3. Мероприятия по организации эффективного раздоя
коров-первотёлок....................................................................... стр.32
4. Вывод и предложения........................................................................... стр.33
5. Список использованной литературы................................................... стр.34
6. Приложения …………………………………………………………... стр.35
Введение
Актуальность темы. В условиях интенсификации молочного скотоводства особую актуальность приобретают вопросы комплектования стад животноводческих комплексов высокопродуктивными животными, наиболее пригодными к интенсивной технологии.
Качество вводимых в молочное стадо коров-первотелок в большей степени определяется наследственностью, а также зависит от факторов внешней среды.
Одним из важных периодов считается содержание нетелей в возрасте 18-24 месяцев. Реализация генетического потенциала молочной продуктивности коров-первотелок возможна лишь при правильной подготовке нетелей к отелу и последующей лактации на основе полноценного сбалансированного кормления, проведения массажа вымени и организации раздоя новотельных коров.
Жесткие условия промышленных комплексов требуют тщательного подхода к балансированию рационов по минеральному составу. Исследования многих авторов показывают, что подкормка животных микроэлементами в районах где наблюдается их дефицит, дает положительные результаты.
Применение же добавок микроэлементов по общерекомендованным нормам кормления сельскохозяйственных животных без учета конкретных биогеохимических условий среды, химического состава кормов, структуры рациона, возраста, вида животных, физиологического состояния и типа минеральной подкормки, может привести и к отрицательному результату.
Работа всех специалистов производства животноводства имеет большое значение при подготовке нетелей к отелу и к будущей лактации. Она должна быть направлена на выполнение мероприятий, обеспечивающих получение здорового приплода от каждой коровы и нетели.
В молочном производстве важную роль играет процесс воспроизводства стада. От воспроизводства стада зависят совершенствование разводимых пород и рентабельность отрасли в целом.
Целью подготовки нетелей к отелу и раздоя коров-первотелок является постоянное улучшение качества животных в направлении получения от них максимального количества молока, мяса и другой продукции высокого качества с наименьшими затратами труда и средств.
Основные задачи процесса - это интенсивное использование коров для регулярного получения потомства, максимальная сохранность и целенаправленное выращивание для последующей репродукции и лактации.
В скотоводстве всегда обращают внимание на удельный вес основного стада, стада коров. По мере увеличения доли коров в стаде повышается валовой надой молока и количество приплода, который в товарных хозяйствах является резервом для производства мяса.
Молочная продуктивность коров находится в прямой зависимости от их живой массы в период лактации, а у первотёлок, кроме того - от живой массы в период плодотворного осеменения.
Варианты узкоспециализированных хозяйств молочного направления сосредотачивают усилия только на производстве молока и ремонтируют стадо коров за счет нетелей или первотелок, выращенных в хозяйствах - репродукторах, что возможно при межхозяйственной кооперации.
Целью курсовой работы является изучение технологии подготовки нетелей к отелу, проведение отела, раздой коров-первотелок, методы оценки продуктивности и воспроизводительных качеств животных, анализ используемых пород в хозяйстве, состояние кормовой базы..
Обзор литературы
1.1. C остояние молочного животноводства в России, факторы на него
влияющие
Анализ современного состояния скотоводства в Российской Федерации показывает, что за период с 1990 года по 1996 год численность крупного рогатого скота сократилась на 21,3 млн.голов, или на 37,3%, коров соответственно на 4,4 млн.голов или на 21,2%. При этом производство молока уменьшилось на 35,9 %. Такое положение явилось следствием как сокращения поголовья, так и значительного спада продуктивности скота. Средний удой за эти годы снизился на 24,4% . Тенденция спада производства в АПК сохраняется и сегодня. Число регионов России с годовой продуктивностью менее 200 кг возросло в 1998 году с 11 до 48.
Практикой мирового и отечественного скотоводства доказано, что доходность
современного молочного хозяйства напрямую связана с удоем коров. Вследствие
этого животноводы стран с развитым молочным скотоводством разными
зоотехническими приемами добиваются роста их продуктивности. При этом
количество молочных коров, как правило, сокращается, при увеличении объема
производства молока.
Известно, что высокопродуктивная корова - это соответствующий уровень культуры производства и меньший расход кормов на каждый литр молока и жизнеспособный приплод, и здоровая окружающая среда. Для того, чтобы безубыточно содержать стадо коров, следует освобождаться от всех непригодных к использованию животных.
Характерно, что в некоторых хозяйствах лучшие показатели увеличения
производства молока, повышение продуктивности коров и снижение затрат на
единицу молочной продукции достигнуты в результате сокращения поголовья
коров. Не требует доказательства, по-видимому, очевидный факт: эффективнее
содержать одну корову с высоким удоем, нежели 2-3 с низким . Производство мясных и молочных продуктов является одним из основных источников удовлетворения потребностей населения в высокобелковых продуктах питания. Кризисная ситуация последних лет привела к снижению объемов и эффективности производства мясной, молочной продукции и сокращению их потребления. Надои молока от одной коровы на сельскохозяйственных предприятиях составили в 1995 году 2007 кг, т.е. снизились против уровня 1990 года на 38,5%.
Снижение объемов производства молочной продукции вызвано прежде всего незаинтересованностью товаропроизводителей в развитии отрасли в условиях диспаритета цен, роста неплатежей, ухудшения обеспеченности кормами и другими материально-техническими ресурсами, снижение уровня селекционно-племенной работы.
Так, в результате сложившихся цен на зернофураж размер выручки от его
реализации в несколько раз выше, чем при трансформации зерновых кормов в
молочную продукцию.
На положение производителей и потребителей продукции животноводства
отрицательное воздействие оказали условия приватизации предприятий
перерабатывающей промышленности и торговли, которые, используя свое
монопольное положение, присваивают значительную часть конечного продукта.
Реализация молочной продукции сдерживается тем, что местные административные органы нередко ограничивают ее вывоз в другие регионы. Ситуация усложняется также из-за роста тарифов на железнодорожном транспорте и высоких издержек при автомобильных перевозках.
На основе внедрения интенсивных технологий и государственной поддержки отрасли предполагается существенно повысить продуктивность животных и увеличить производство товарной продукции.
В ближайшем будущем предполагается перейти на наиболее эффективные,
ресурсосберегающие технологии производства молока, позволяющие повысить
продуктивность до 4000 кг на одну корову.
В перспективе основными направлениями развития отраслей животноводства должны стать - рациональное сочетание крупного, среднего и мелкотоварного производства, использование интенсивных и традиционных факторов его развития на основе комплексного решения в рамках целевых программ задач увеличения производства кормов, совершенствования селекционно-племенной работы, повышения заинтересованности товаропроизводителей в конечных результатах.
Сокращение численности животных предполагается компенсировать более интенсивным использованием поголовья, повышением его продуктивности, ростом товарности производства.
Одним из важных направлений стабилизации и дальнейшего развития отрасли является переход к высокотоварному производству на основе дифференцированного государственного и регионального финансирования сельскохозяйственных товаропроизводителей.
Главенствующим в реформировании производства, по мнению академика РАСХН В.Р.Боева, является не смена форм собственности и хозяйствования, а создание здорового экономического климата для развития производства на расширенной основе, что достигается на базе совершенствования системы цен, кредитования и налогообложения. Иначе говоря, необходимо обеспечить такие отношения между производителями и потребителями, при которых бы в процессе хозяйственной деятельности возмещались затраты на получение пользующейся спросом продукции и создавалась прибыль, необходимая для производственной деятельности на здоровой экономической основе. Непреложным условием данного процесса должны быть прямая заинтересованность и ответственность производителей во всех сферах приложения труда за результаты своей деятельности.
1.2. Характеристика черно-пестрой породы крупного рогатого скота
ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ ПОРОДА крупного рогатого скота, молочного направления. Выведена в СССР скрещиванием местного скота, разводимого в разных зонах, с остфризской, черно-пестрой шведской и другими породами аналогичного происхождения.
У животных черно-пестрой породы туловище несколько удлиненное, пропорциональное; вымя объемистое, кожа эластичная. Масть черно-пестрая. Из-за различия свойств исходного местного скота, природных условий, уровня племенной работы в породе образовалось несколько групп и типов, различающихся по экстерьерным особенностям, удою, жирномолочности. В РФ - наибольшие существенные различия между черно-пестрым скотом центральных районов, Урала, Сибири.
Черно-пестрый скот центральных районов РФ образовался скрещиванием голландского и остфризского скота с местным, холмогорским, ярославским; частично использовались помеси швицкой и симментальской пород. Животные крупные (быки весят 900-1000, коровы - 550-650 кг), с высокой молочной продуктивностью (средний годовой удой около 4000, в племенных хозяйствах - до 6000 кг), но уступают другим группам по жирности молока (3,6 - 3,7 %).
Черно-пестрый скот Урала сформировался в основном скрещиванием тагильской породы с остфризами и частично с черно-пестрым скотом Прибалтики. У животных несколько облегченный сухой тип конституции, средний годовой удой 3700-3800, в племенных хозяйствах - до 5500 кг, жирность молока 3,8-4,0 %.
Черно-пестрый скот Сибири создавался скрещиванием местного сибирского скота с голландским, животные менее крупные. По продуктивности несколько уступает другим группам (средний годовой удой свыше 3500, в племенных хозяйствах - до 5000 кг, жирность молока 3,7-3,9 %).
Мясные качества черно-пестрой породы удовлетворительны. При интенсивном выращивании среднесуточные привесы молодняка 800-1000 г, к 15-16-месячному возрасту животные весят 420-480 кг. Убойный выход 50-55%. Племенная работа направлена на совершенствование породы методом чистопородного разведения с учетом местных условий в разных зонах. Для улучшения конституции животных и повышения молочной продуктивности в хозяйствах используют быков голландской голштино-фризской породы.
В настоящее время численность черно-пестрого скота в мире превышает 80 млн. голов, что составляет около 10% мирового поголовья крупного рогатого скота.
В нашей стране по числу животных эта порода занимает третье место после симментальской и красной степной. Так как разводили ее во всех республиках бывшего СССР, но основное поголовье так и осталось сосредоточено в европейской части России.
Широкое распространение этой породы обусловлено такими качествами, как высокая молочная продуктивность, способность к акклиматизации, большая живая масса, хорошие мясные качества и отличная оплата корма молоком. По
величине удоев ни одна порода не может сравниться с черно-пестрыми породами скота.
Продуктивность черно-пестрой породы в России превышает 5500- 6000 кг молока на корову в год, а коров-рекордисток- 17 тыс. кг. Содержание жира в молоке, при среднем содержании 3,4%, бывает от 3,5% до 3,6%. Следует учитывать, что черно-пестрая корова довольно крупная, поэтому ей нужно больше кормов на поддержание жизни. Кроме того, она достаточно требовательная к кормам. В ее рационе должны быть сено, корнеплоды (при возможности и силос), концентраты, а в пастбищный период - в достатке зеленая трава.
Основные районы разведения: северо-западные области РФ, Украина, Беларусь, Прибалтика, Узбекистан, Урал, Западная и Восточная Сибирь, Дальний Восток. ,,.
1.3. Значение подготовки нетелей к отёлу и будущей лактации
Важной составной частью технологии выращивания ремонтного молодняка является подготовка нетелей к отёлу и раздой коров-первотёлок. Сочетание этих приёмов повышает молочную продуктивность первотёлок и способствует правильному формированию молочной железы. Молочная продуктивность у первотёлок находится в прямой зависимости от их живой массы в период плодотворного осеменения. Организация правильного кормления животных на этом этапе – один из основных элементов подготовки телок к осеменению при удовлетворительной их массе и хорошем состоянии здоровья.. В этих целях создаются специальные цехи по подготовке коров к будущей лактации и отелу. Уровень кормления должен обеспечивать планируемую продуктивность и соответствовать состоянию упитанности коровы перед первой лактацией. С 14 месяцев телок непосредственно готовят к осеменению.
Цикл подготовки нетелей к отелу, раздоя и проверки первотелок представляет собой самостоятельную часть общего биологического цикла. Выполнение этой ответственной работы, имеющей решающее значение для подъема продуктивности всего стада, целесообразно сосредоточить на лучшей ферме хозяйства, поручив ее наиболее квалифицированным работникам.
В селекционное ядро поступают первотелки продуктивностью 4800 кг молока и более, в племенное - с продуктивностью 4400-4800 кг, а в производственную группу - 4000-4400 кг. Первотелки с продуктивностью менее 4000 кг и жирностью молока ниже 3,6 % подлежат выранжировке. Животные с пороками вымени, низкой скоростью молокоотдачи и экстерьерными недостатками выбраковываются.
Интенсификация воспроизводства стада должна составлять основную часть работы по увеличению производства молока.
Необходимо проводить мероприятия по искусственному и естественному осеменением коров и телок в колхозах и совхозах, а также животных, находящихся в личной собственности населения. Устанавливать контроль за тем, чтобы используемая сперма проверялась по качеству потомства и быки-производители были улучшателями. Вести обязательный ветеринарный контроль за коровами от отела до установления стельности.
Включение в стадо значительного количества проверенных по продуктивности первотёлок и жесткая выбраковка коров обеспечивают быстрое и надежное повышение продуктивности стада. ,.
Рост объемов производства животноводческой продукции наряду с кормлением, уходом и содержанием в первую очередь зависит от уровня организации воспроизводства стада. Поэтому в каждом хозяйстве создается база, обеспечивающая ускорение интенсификации воспроизводства крупного рогатого скота.
В целях обеспечения интенсификации воспроизводства необходимо в хозяйствах наряду с осеменением коров и телок, комплексной механизацией, укомплектованием ферм квалифицированными кадрами решать следующие вопросы:
· обеспечить внедрение искусственного осеменения маточного поголовья;
· ввести поточно-цеховую систему производства молока и воспроизводства стада. Иметь на каждой ферме родильные отделения и телятники-профилактории;
· осуществить меры по подготовке коров и нетелей к отелу, обеспечить сохранность нарождающегося молодняка;
· организовать целенаправленное выращивание ремонтного молодняка для замены выбракованных коров с учетом предусмотренного роста молочной продуктивности;
· использовать в работе прогрессивные технологии и передовой опыт хозяйств по организации воспроизводства стада.
1.4. Особенности раздоя коров-первотёлок и его роль в повышении продук-тивности и улучшении качества молока
При создании однотипных высокопродуктивных стад наряду с селекционными приемами необходимо создавать условия, которые бы способствовали лучшему развитию животных и их основной функции - молочности. Одним из приемов формирования животных с хорошими морфофункциональными свойствами вымени является правильная подготовка нетелей к лактации.
Раздой – это комплекс мероприятий по организации полноценного кормления, содержанию и применению правильного доения с массажём вымени, обеспечивающих получение максимальных суточных удоев в начале лактации и сохранения высокого уровня продуктивности коров в последующее время.
Массаж вымени у нетелей проводится с 5-го по 8-й месяцы стельности 2-3 раза в день в часы доения. Доказано многими учеными, что массаж вымени позволяет увеличить молочность у будущих коров на 200-500 кг. При ручном массаже первые 7-8 дней доярки приучают нетелей путем легкого, но ненастойчивого поглаживания вымени и сосков. Затем, когда животные привыкнут к массажу, проводят более глубокий массаж вымени в течение 3 мин с обязательным растиранием и легким растягиванием сосков. Массаж долей вымени проводят поочередно: левой передней, левой задней, правой передней, правой задней, затем отдельно левой и правой половин вымени. При массаже особое внимание обращают на передние доли вымени, которые чаще всего развиты слабее задних. Массаж следует проводить сверху вниз и наоборот круговыми движениями пальцев. Каждый раз заканчивать массаж следует подталкиванием вымени снизу вверх (4-5 раз), имитируя толчки теленка в период сосания. Чтобы не вызвать преждевременно молокоотдачу, массаж вымени у нетелей прекращается за 15-20 дней до отела.
В качестве стимулирующего фактора вместо ручного массажа применяют инфракрасное облучение вымени нетелей. Его действие на органы и ткани животного в определенной степени сходно с действием массажа. Исследованиями ученых доказано, что от первотелок, которых готовили к лактации путем обогрева вымени, получено на 10-12 % молока больше, чем от контрольных (без обогрева вымени).
Уход за первотёлками должен быть поручен наиболее опытным дояркам, которые готовят нетелей к отёлу, а затем ведут раздой первотёлок. Кормление должно быть полноценным и сбалансированным по питательным веществам. Рацион пересматривается по результатам контрольных доек через каждые 10 дней. При этом учитываются продуктивность, живая масса первотёлок и плановый среднесуточный прирост живой массы.
Раздой проводят в течение первых 100 дней лактации, когда у коровы повышается удой. При правильно организованном раздое с коровы можно получить 40-45% молока от всего удоя за лактацию. Хорошо раздоенная корова сохраняет в последующие годы высокую молочную продуктивность.
Применяется авансированное кормление коров (кормов дается больше, чем ей требуется - аванс на раздой). По результатам контрольной дойки, если производство молока увеличилось, то ещё увеличивают кормление на 2,0-2,5 кормовые единицы до тех пор, пока корова не перестанет прибавлять молоко. Кормят кормовой свеклой, концентрированными кормами.
Концентрированные корма включают в рацион в зависимости от величины суточного удоя, а также качества основных кормов.
Организация раздоя коров направлена не только на увеличение уровня удоев, но и на получение молока высоко качества. Главные условия получения молока высокого качества – скармливание доброкачественных кормов, полноценность кормления и соблюдение общепринятых зоогигиенических требований по кормлению и содержанию животных.
Максимальное соблюдение вышеописанных условий содержания и подготовки животных позволит вырастить здоровый, хорошо развитый молодняк в последующем с высоким уровнем молочной продуктивности и продолжительностью хозяйственного использования.
После раздоя проводят оценку первотёлок по признакам: удой, жирность, скорость доения, экстерьер и конституция, форма вымени. Лучших (70%) выбирают для пополнения стада, а других выбраковывают., ,,,,.
1.5. Заключение:
Скот черно-пестрой породы является наиболее приемлемым для разведения в племенных хозяйствах и на племенных фермах. В породе насчитывается немало животных, удои которых превышают 10 000 кг при высокой жирности молока.
У черно-пестрых коров отечественных отродий преобладает чашеобразное и округлое вымя. Индекс вымени у коров колеблется в среднем от 43,0 до 45%. Скорость молокоотдачи колеблется в пределах 1,24-1,64 кг в минуту.
Живая масса коров всех возрастов в большинстве стад составляет в среднем 540-550 кг.
В большинстве своем черно-пестрый скот отечественных отродий характеризуется крепкой конституцией и молочно-мясным широкотелым типом сложения.
Отечественному черно-пестрому скоту свойственны сравнительно хорошие мясные качества, совершенствованию которых ранее уделялось соответствующее внимание. По данным многих авторов (И.А.Куоза, В.Стапкавичюс, М.М.Третяк, и др.), при интенсивном откорме животных убойный выход достигает 60% и более.
Все эти породные качества положительно влияют на выбор породы для разведения в хозяйстве и экономику предприятия.
Технологическая часть (собственные исследования)
2.1. Анализ продуктивных качеств коров-первотёлок и критерии оценки и отбора
Анализ продуктивных качеств коров-первотёлок осуществляется на основании контрольных доек. Оценивают на пригодность к промышленной технологии, в том числе к машинному доению, отбирают животных, отвечающих установленным требованиям для комплектования молочных стад. Молочная продуктивность коров определяется не только количеством, но и качеством молока. Самые ценные составные его части – жир и белок.
Таблица 1 – акт контрольной дойки форма №4-мол
| Кличка коровы |
Инвент.№ |
Качество молока |
|||||||
| Всего за сутки |
Жирность,% |
||||||||
| Серенада |
|||||||||
Комплектование основного стада первотёлками, проверенными по продуктивности – важное условие роста продуктивности животных на молочно-товарных фермах. Первотелок по собственной продуктивности проверяют как за полную лактацию, так и за первые 100 дней лактации.
В племенных стадах основной метод работы – разведение по линиям с индивидуальным закреплением коров за быками, проверенными по качеству потомства.
Оценка животных на контрольных дворах будет верна лишь в том случае, если дальнейшая их эксплуатация станет проходить в аналогичных технологических условиях, так как при смене условий содержания, кормления и доения изменится и продуктивность животных. На контрольных дворах должен быть высокий уровень кормления животных и высококвалифицированный обслуживающий персонал.
Бонитировка стада проведена на 31.12.2008 года (Приложение 1).
Анализ бонитировки за 2008 год
Таблица №1
Все поголовье крупного рогатого скота чистопородное с 2003 года. Количество коров увеличилось на 2% и составило 1120 голов. Всего по хозяйству бонитировке подверглось на 88 голов животных больше, чем в 2007 году. Из 1591 головы 96% класса эл.рекорд; 1,5% - элита и 1 класса - 0,4%, а в 2007 году из 1503 подвергшихся бонитировке голов - 95% эл.рекорд, элита - 2,5% и 1 класса - 2,7%. Исходя из этого видно, что породный и классный состав крупного рогатого скота улучшился по сравнению с прошлым годом.
Таблица№2
Средний возраст в отелах очень мал - 2,8 отелов; низкий ввод нетелей - 21%, а должно быть 38 - 40%. Уменьшился средний возраст нетелей при 1 отеле в сравнении с 2007 годом на 4% , потому что средний возраст первого осеменения уменьшился: в 2007 году возраст составил 17,1 мес., а в 2008 году - 16,1 мес.
Таблица№3
Продуктивность по стаду в целом снизилась на 5%, жирность молока осталась на уровне прошлого года. Снижение продуктивности связано с инфекционной болезнью коров, качество заготовленных кормов ниже, чем в 2007 году. Живая масса первотелок увеличилась, но продуктивность при этом уменьшилась на 300 кг, снижение связано с качеством заложенных кормов.
Таблица № 4
Из таблицы видно, что в СПК «Родина» имеются коровы с удоем 3501-4000 кг. Коров, поддающихся раздою - оставить в хозяйстве, а иных выбраковать. Имеются 6 коров с жирностью молока ниже 3,2 %, они тоже подлежат выбраковке.
Таблица № 5
Первотелок с удоем 3500 кг молока в стаде не имеется. Из этого видно, что раздой первотелок проводится правильно. В основном в дойном стаде коровы с удоем от 5000 кг и выше, имеются даже 6 голов коров с удоем свыше 7000 кг.
Таблица № 6
Из таблицы видно, что к количеству учтенных коров претензий нет. Скорость молокоотдачи хорошая, соответствует нормам, тугодойных коров в стаде нет, они бракуются.
Таблица № 7
Количество осеменения на одно плодотворное осеменение - 2,3 дозы. Это много. Рекомендуют сейчас уже с одной дозой оплодотворения. У телок случного возраста количество осеменения 1,1, этот показатель выше на 0,1, чем в 2007 году. Живая масса при первом осеменении 375 кг желает быть лучше.
Таблица № 8
Из таблицы видно, что продолжительность сервис-периода очень высокая и составляет 156 дней. Коров осеменяют через 2-3, и даже через 4 месяца после отела. Коровы высокопродуктивные и после отела с трудом приходят в норму, большое количество задержания последа, что влечет за собой заболевание эндометритом. Сухостойный период, как и положено высокопродуктивным коровам составляет 60 дней.
Таблица № 9
Средний возраст выбывших коров в отелах - 3,3 года. Основная причина выбытия - это гинекологические заболевания и яловость. Чтобы устранить эту причину необходимо своевременно проводить лечение животных, создать лучшие условия содержания.
Таблица №10
Из таблицы видно, что все поголовье учтенное по развитию, живая масса превышает требования, помесных голштинских телок по всем возрастам более 5%. но имеются такие которые не соответствуют 1 классу, Имеются и такие телки, которые отстают в росте, нужно уделить им особое внимание в уходе и кормлении, а если это не дает результатов, то животные подлежат выбраковке.
Таблица №11
Из этой таблицы можно сказать, что весь реализованный племенной молодняк не ниже 1 класса, а в основном элита рекорд.
Таблица №12,13
Из таблицы видно, что в стаде еще находятся коровы с кровностью менее 50%, это коровы от 3 лактации и старше. Но эти коровы дают каждый год по теленку и продуктивность их составляет 5000 кг, поэтому выбраковку не проводят.
Таблица №14
Генеалогическая структура маточного поголовья неравномерна по принадлежности к линиям: 973 головы, это 61%, к Айдиал; 421 голова или 26% - к Р.Соверинг; 186 голов или 12% - к М.Чифтейн и 1%, 11голов, к линии Т.Рокит.
Таблица 2 - Производство продукции животноводства
| Показатель |
Отчетный год к базисному, % |
|||
| Поголовье крупного рогатого скота, всего |
||||
| в т.ч. коров, гол. |
||||
| откормочного молодняка (12-18 мес), гол. |
||||
| Среднегодовой надой молока на 1 корову, кг |
||||
| Удой за 305 дней первой лактации, кг |
||||
| Удой за 305 дней третьей лактации, кг |
||||
| Массовая доля жира в молоке, % |
||||
| Массовая доля белка в молоке, % |
||||
| Произведено молока, всего, ц |
||||
| Товарность молока, % |
||||
| Выход живых телят на 100 коров,гол. |
||||
| Продолжительность производственного использования коров (средний возраст выбытия), отелов |
||||
| Средняя скорость молокоотдачи, кг\мин |
||||
| Живая масса первотелок, кг |
||||
| Среднесуточный прирост живой массы быков в возрасте 0-12 мес, гр. |
||||
| Среднесуточный прирост живой массы телок в возрасте 0-18 мес, гр. |
||||
| Произведено мяса в живой массе, всего, ц |
||||
Вывод: по состоянию на 2010 год уменьшилось поголовье крупного рогатого скота за счет уменьшения поголовья откормочного молодняка, это связано с очень засушливым летом. Поголовье коров увеличилось, это привело к увеличению валового производства молока и среднегодового надоя молока на 1 корову. Содержание жира и белка в молоке уменьшилось, ввиду того, что корма закупались со стороны и не высококлассные.Удой за 305 дней первой и третьей лактации также увеличился на 1,5 и 5,6% соответственно. Товарность молока из года в год остается высокой, что непременно сказывается на рентабельности предприятия.
| Группа животных |
Наличие на начало месяца |
Наличие на конец месяца |
||||||||||||||||||||||
| переведено из других групп |
переведено из других ферм |
реализовано |
переведено в другие группы |
переведено на другие фермы |
продано населению |
|||||||||||||||||||
| Коровы бракованные |
||||||||||||||||||||||||
| Телята до 10-дневного возраста |
||||||||||||||||||||||||
| Телки до 3 месяцев |
||||||||||||||||||||||||
| Телки 3-6 месяцев |
||||||||||||||||||||||||
| Бычки до 6 месяцев |
||||||||||||||||||||||||
| Телки старше 12 месяцев |
||||||||||||||||||||||||
| Телки старше 18 месяцев |
||||||||||||||||||||||||
Таблица 3 – Оборот стада за январь месяц 2010 года на МТФ д.Верхяя Игра
| 1.Количество хозяйств на 01.01.11 |
|
| 2. Наличие коров на 01.01.11 (гол) |
|
| 3.Наличие нетелей на 01.01.11 (гол) |
|
| 4.Наличие быков-производит. На 01.01.11 (гол) |
|
| 5.Растелилось коров, гол |
|
| 6.Получено живых телят (от коров),гол |
|
| 7.Выход живых телят на 100 коров, |
|
| 8.Растелилось нетелей, гол |
|
| 9.Получено живых телят (от нетелей),гол |
|
| 10.Ввод нетелей, % |
|
| 11.Выбыло коров всего, гол |
|
| В т.ч. стельных, гол |
|
| 12.Наличие коров на отчетную дату, гол |
|
| В т.ч. стельных всего гол |
|
| В т.ч. стельных на растел текущего года, гол |
|
| 13.Закладка стельности на текущий год, % |
|
| В т.ч. стельных коров на растел будущего года, гол |
|
| 14.Закладка стельности на будущий год, % |
|
| 15.Наличие новотельных (0-3 мес после отела) коров на отчетную дату, гол. |
|
| В т.ч. осемененных, голов |
|
| 16.Наличие бесплодных коров на отчетную дату всего гол. |
|
| В т.ч. осемененных, гол |
|
| В т.ч. по срокам после отела:-3-6 мес, всего гол |
|
| В т.ч. осемененных, гол |
|
| 6-12 мес, всего, гол |
|
| В т.ч. осемененных, гол |
|
| Более 12 мес, всего гол |
|
| В т.ч. осемененных, гол |
|
| 17.Случено и осеменено на отчетную дату: коров, гол |
|
| В т.ч. искусственно, гол |
|
| 18.Наличие телок случного возраста,гол |
|
| Из них случено, искусственно осеменено, гол |
|
| В т.ч. искусственно гол |
|
| 19.Исследовано на стельность (стельных) гол |
|
| 20.Наличие нетелей на отчетную дату, гол |
Структура стада – это процентное соотношение количества животных разных половых и возрастных групп к общему поголовью стада. Стадо СПК «Родина» состоит из следующих половозрастных групп: бычки на откорме, коровы, нетели, телки и бычки разных лет рождения. Общее поголовье КРС в СПК «Родина» на 1 марта 2011 года составляет 2451 гол, в т.ч. основное стадо: 47 % - коровы, 7 %- нетели; 46 % - молодняк крупного рогатого скота разных половозрастных групп (телки до 1 года, телки старше 1 года, бычки до 1 года, бычки старше 1 года). Так как СПК «Родина» является племенным заводом по разведению крупного рогатого скота черно-пестрой породы, то основным назначением племенного стада является получение, выращивание и обеспечение хозяйств высокоценным молодняком крупного рогатого скота. Поэтому в структуре стада этого хозяйства доля молодняка выше, чем в товарных хозяйствах, и тем более выше, чем в хозяйствах специализированных.
Таблица 5 – План закрепления быков-производителей за маточным поголовьем СПК «Родина» Граховского района с 1 января 2011 года по 1 января 2012 года
| Продуктивность |
Катего-рия отца |
||||||||||
| Матери отца |
|||||||||||
| лактация |
% жира-белка |
лактация |
% жира-белка |
||||||||
| Вис Айдиал |
|||||||||||
| Вис Айдиал |
|||||||||||
| Ниравана |
Вис Айдиал |
||||||||||
| Р.Соверинг |
|||||||||||
| Вис Айдиал |
|||||||||||
| Сурвивор |
М.Чифтейн |
||||||||||
Таблица 6– План по получению приплода на 2011 год
Таблица 7 - Планируемый удой молока от 1 коровы (кг) на 2010 год
2.2. Выращивание ремонтного молодняка
При переводе на групповое содержание двадцатидневных телят взвешивают, при этом телок и бычков размещают в разные помещения для последующего раздельного содержания и раздельного кормления. Телочек ежемесячно взвешивают индивидуально по ушным номерам. Результаты записывают в журнал, чтобы следить за развитием телочек. Кормление и содержание организовано так, чтобы получить желаемую продуктивность при наименьших затратах. Содержатся телята в хороших санитарных условиях, не пасутся, находятся в просторных загонах.
Технология содержания телят старше 5-ти месяцев до 16-ти месяцев:
Рационы для ремонтного молодняка делаются на зимний и летний период с учетом питательности и качества кормов, чтобы обеспечить хороший рост, развитие и половую зрелость в оптимальные сроки, а нормы кормления – ежемесячно. Основной корм – сено, силос, сенаж и концентраты.
При достижении живой массы 360-370 кг телок переводят в другое помещение для осеменения.
При переводе телок в помещение для осеменения проводится клиническое обследование всех телок на пригодность к воспроизводству и осеменению. Содержание беспривязное, боксовое, разделенное на секции по 40-50 голов – до осеменения, после осеменения, стельные. Осеменяют телок в станке, оборудованном в этом же помещении. После 2-х кратного осеменения телок выдерживают в течение суток, затем переводят в секцию осемененных телок. Через три месяца проводят ректальное исследование и переводят в секцию стельных, где они находятся до 5-6-ти месячной стельности, а неоплодотворившихся телок сдают на мясо.
2 .3. Работа пункта искусственного осеменения
В хозяйстве работают 5 пунктов искусственного осеменения.
Оператор по искусственному осеменению своевременно проводит осеменение коров и телок; ведет записи в журнале осеменений, запуска и отелов коров и телок; ежемесячно предоставляет отчет главному зоотехнику хозяйства по искусственному осеменению; участвует в работе по выявлению коров и телок в охоте и сообщает ветеринарному специалисту о подозрениях в заболевании животных; содержит пункт искусственного осеменения в чистоте; проверяет качество спермы и т.д.
Выявление животных в охоте. Корова приходит в охоту, как правило, на 21-й день (с колебаниями 18-25 дней) после отела. Время осеменения определяют следующими методами:
Визуально - по изменению в поведении животного, состоянию наружных половых органов;
Вагинально - с помощью стерильного влагалищного зеркала осматривают влагалище и шейку матки и по их состоянию (припухлость, выделение слизи и т.д.) делают заключение;
Ректально - по развитию фолликулов. Прощупывают правый яичник, затем - левый. Если на их поверхности обнаруживают фолликул (в форме пузырька размером 1,5-2,0 см) и при осторожном надавливании на него ощущается зыбление (зрелость фолликула), значит, до овуляции осталось 6-12 ч. Это срок осеменения.
Осеменяют коров и телок двукратно: первый раз - после выявления охоты и второй раз - через 10-12 ч. при ее наличии. Независимо от кратности доения коров осеменяют перед доением, соблюдая следующие правила:
После осеменения коров и телок необходимо выдержать в стойле пункта (в летнее время под навесом) до прекращения признаков охоты. Коровы, не пришедшие в охоту через 45 дней после отела, подлежат ветеринарному обследованию;
Через 60 дней после осеменения коровы, не пришедшие в охоту подвергаются ректальному обследованию на стельность.
Всех не оплодотворившихся коров подвергают обследованию для выявления причин бесплодия и назначают соответствующий курс лечения.
Для осеменения коров и телок сперму вводят в шейку матки. Существует 3 способа введения ее: ректоцервикальный, маноцервикальный и визоцервикальный. В последнее время в хозяйстве применяется только ректоцервикальный метод
Ректоцервикальный способ . Корове или телке сперму вводят с помощью стерильных одноразовых пластмассовых или стеклянных инструментов в шейку матки, фиксируя ее рукой через прямую кишку.
Для осеменения используют сперму в соломинках, которая хранится в специальных сосудах Дьюара в жидком азоте. Оттаивание спермы в соломинках проводят в водяной бане при 38°С в течение 10 с. Затем соломинку вынимают, насухо протирают стерильной салфеткой. Одновременно оттаивают не более 2 доз при условии немедленного их использования (в течение 10-15 мин).
Определение охоты у коров идет через антенну-улавливатель, на шее каждой коровы имеется ошейник с датчиком активности и информация об этом автоматически поступает на компьютер, после чего оператор по искусственному осеменению с/х животных просматривает полученную информацию и проводит осеменение выявленных коров.
В родильное отделение коров переводят за 10-15 дней до отела. Там коровы находятся после отела в течении 10 дней. Содержание коров привязное стойловое, полы кирпичные с подстилкой (опил). Перед самым телом корову переводят в денник для отела, в котором она вместе с теленком находится сутки. Затем теленка помещают в индивидуальную клетку, а корову – назад в стойло.
В это время коров раздаивают, ветеринарные специалисты ежедневно осматривают животных, при необходимости проводят лечение. Кормление коров индивидуальное, с учетом общего состояния животного, возраста и живой массы. Рацион состоит из высококачественного сена (7-8 кг), норму комбикормов снижают за 2 дня до отела на 50-60% или вообще исключают. В рацион животных вводят в основном грубые корма, исключают сочные и другие. Дойка здесь линейная в доильные ведра, переносные. После отела коров доят столько раз, сколько принято доить в основном стаде. При этом у животных сразу после отела вырабатывается рефлекс на определенный режим доения, благодаря чему их удои при переводе из родильного отделения в коровник не снижаются.
В стойлах имеются индивидуальные автопоилки постоянного уровня. Водонагреватель УАП-400. Навозоудаление – ТСН-30Б.
Основной корм до отела – сено, концентраты до 2-х кг в сутки, в том числе и пшеничные отруби 0,5 кг. Кормление коров происходит вручную. После отела, если состояние вымени остается в норме, то с 4-го дня начинают давать сочные корма, сенаж. На полный рацион коров переводят к 10-12 дню после отела.
С 3-го дня после отела коров ежедневно выпускают на прогулку на 2 часа в загон, расположенный рядом с помещением.
2.5. Подготовка нетелей к отёлу, кормление и содержание
Нетели 5-6-ти месячной стельности взвешиваются, проверяются инвентарные номера, присваиваются клички, заполняются карточки формы №2-мол и переводятся на контрольный двор.
В течение 2-х месяцев подготавливают нетелей к отелу. Подготовка включает в себя кормление, содержание, массаж вымени. Приучение к звуку доильной аппаратуры и холостому доению.
Нетелей постепенно приучают к массажу. Процедуру массажа начинают проводить в часы предполагаемого доения. Для этого коров ставят на привязь. В хозяйстве массаж проводится пневмомассажером. В первые 5 дней операторы проводят сухое обтирание и легкий ручной массаж вымени нетелей 6-тимесячной стельности; затем сухое обтирание сменяется обтиранием вымени полотенцем смоченным в теплой воде (40-50 о С). Эту процедуру повторяют в течение 10 дней. Начиная с 15-го дня, подготовку нетелей выполняют с применением пневмомассажерных аппаратов. Заканчивают пневмомассаж за 20-30 дней до отела, как и при ручном массаже.
За 10-15 дней до отела нетелей переводят в родильное отделение.
Кормление нетелей (таблица 11).
2.6. Проведение отёлов, уход за коровами и новорожденными телятами
Нетелей с контрольного двора за 10-15 дней до отела переводят в родильное отделение. Здесь содержание нетелей - привязное, стойловое, полы кирпичные на подстилке (опил). Зимой ежедневно выгоняют в загоны рядом с помещением на прогулку на 2 часа, а летом пасутся на пастбищах. В родильное отделение нетелей переводят только после осмотра ветеринарного врача. Перед отелом корову помещают в денник для отела.
Отелы проходят в денниках (изолированные боксы): ширина – 3,0 м; длина – 3,0 м; высота – 1,7 м. Теленка оставляют в боксе на 1 день с матерью, если теленок слабый, то на 2 дня. Если корова отказалась облизывать теленка, а такое часто бывает с первотелками, то необходимо теленка тщательно растереть и поместить в специальную клетку, оснащенную обогревательными лампами для сушки. После того, как теленок обсох, его взвешивают и данные записывают в книгу учета молодняка.
На 2-ой, 3-ий день после рождения телят метят: телок бирками (две бирики), бычков – выщипами. На 5-ый – 15-ый день телочек обезроживают электрокаутером или специальным карандашом, бычки процедуру обезроживания не проходят.
До 20-ти дневного возраста телята содержатся в индивидуальных клетках-профилакториях, которые размещены секциями, секций всего - 4. В первую неделю заполняется одна секция, во вторую – вторая и т.д. В 4-ой проводят дезинфекцию, чистку, получается заполнение клеток по принципу «пусто-занято».
После рождения первым и единственным кормом является молозиво. Если в течение 1-1,5 час теленок не сосет корову, ему выпаивают 1,5 л молозива из сосковой поилки. После каждого поения сосковые поилки промывают. Основной корм телят в профилактории – молоко цельное, выпаивают 120 литров – 3 раза в течение суток по 2 литра. На 4-ый, 5-ый день начинают давать плющенное зерно (ячмень), соль, мел и между кормлениями кипяченую теплую воду.
После двадцатидневного возраста телят переводят в телятники, где помещают в групповые клетки по 5-8 голов с учетом дальнейшего производственного использования: тёлочек передают одной телятнице, а бычков – другой.
2.7. Раздой коров-первотёлок, кормление и содержание
После отела, на 10-14 день, коров-первотёлок переводят обратно на контрольный двор, где начинается раздой в течение 3-х месяцев (100 дней лактации). Доение осуществляется доильной установкой марки «Delaval» (с молокопроводом).
Технология производства молока за первые 100 дней лактации предусматривает получение не менее 2400 кг молока от каждой коровы и плодотворное осеменение.
Раздоем коров-первотёлок занимаются 3 оператора машинного доения, нагрузка на каждого – 25 голов. Доение коров трехразовое – 07-00 час; 12-30 час; 18-30 час.
Поение коров индивидуальное. Раздача кормов производится миксером-кормораздатчиком. Кратность кормления - 4-х разовая (08-00 час: 12-00 час; 16-00 час; 18-00 час). Раздача концентратов – 6 раз в день.
Кормление коров-первотелок (таблица11).
Таблица 8 – Обеспеченность животных кормами
| Требуется, т |
Заготовлено, т |
Обеспечен |
Обеспеченность, % |
Требуется, т |
Заготовлено, т |
Обеспечен., % |
|||
| Конц.корма |
|||||||||
| Соль кормовая |
|||||||||
| Мел кормовой |
|||||||||
| Жмых подсол-нечниковый, |
|||||||||
| Зеленые и соч. Корма |
|||||||||
В данном хозяйстве обеспеченность животных кормами на зимовку 2010-2011 года по сравнению с предыдущими очень плохая, т.к. лето 2010 года было очень засушливое. Поэтому в данное время крупный рогатый скот кормят буквально «с колес», т.е. все корма привозные.
Заготовка кормов проводится собственными силами в установленные технологические сроки с целью сохранения наибольшей питательности кормов, силос закладывается в сжатые сроки с соблюдением технологических требований с обязательным применением бактериальных консервантов. Сено для хранения закладывается под специальный навес. Силос хранится в силосных траншеях, стенки которых облицованы керамической плиткой, сверху герметично укрыты черной пленкой, во избежание сдувания ветром на пленку укладываются автомобильные покрышки. Во избежание загнивания силоса во время хранения, траншеи тщательно вычищаются и обрабатываются специальными средствами.
Таблица 9 – Химический состав и питательность кормов (2010 год)
Таблица 10 - Примерная структура рациона коров-первотёлок:
| Время кормления |
Вид корма |
||
| Грубые и сочные корма |
|||
| сенаж злаково-бобовый, силос кукурузный |
|||
| сенаж злаково-бобовый, силос кукурузный |
|||
| Концентраты |
|||
| Отруби+ЗЕРНОСМЕСЬ |
|||
| Зерносмесь+БВД 0,1 |
|||
| Зерносмесь+БВД 0,1 |
|||
| Зерносмесь+БВД 0,1 |
|||
| Зерносмесь |
|||
| Зерносмесь |
|||
Удаление навоза транспортером ТСН – 3Б 2 раза в день - в 09-00 час и в 14-00 час. Отвозка навоза в поле трактором МТЗ-82 – 2 раза - в 10-00 час и 15-00 час.
Моцион – пассивный, в загоне, 1 раз в день с 09-00 час до 11-00 час.
Контрольные дойки проводятся два раза в месяц.
После завершения периода раздоя на основании контрольных доек коров-первотелок оценивают по продуктивности. Также оценивают на пригодность к промышленной технологии, в том числе к машинному доению, отбирают животных, отвечающих установленным требованиям для комплектования молочных стад: при удое 20 кг и более - переводятся в основное стадо, а с удоем менее 20 кг – выранжируются и часть бракуются.
Главное для успешного раздоя – обильное и полноценное кормление, и хорошее содержание коров в период их стельности и после отела, правильное доение.
Расход кормов в период раздоя коров-первотелок (таблица 11).
2.8. Кормление и содержание коров-первотёлок с 4-го месяца лактации до запуска
По окончании раздоя, с 4-го месяца лактации, кормление коров ведется в соответствии с фактическим удоем для того, чтобы максимально продолжительное время удерживать молочную продуктивность на относительно высоком уровне.
Во второй половине лактации меняются требования к рациону, снижается доля концентрированных кормов до 30%, увеличивается количество объемистых кормов до 70%.
В цехе доения коров содержат привязно и беспривязно.
Привязное содержание : коровы стоят на привязи в стойлах, содержатся в чистоте, применяют чистую, сухую подстилку – опил. Коров ежедневно на 2-3 часа выпускают на прогулку в загоны при коровнике, коров чистят каждый день. При таком содержании доение производится доильной установкой марки «Delaval» (с молокопроводом). Доярки работают в две смены, выполняют поочередно все работы по доению коров, раздаче кормов, уходу за животными и уборке помещений.
Раздача кормов осуществляется миксером-кормораздатчиком (сено, сенаж, концентраты, частично концентраты раздаются вручную.
Летом коровы пасутся.
Навозоудаление - ТСН-3Б и шнековый транспортер.
Беспривязное содержание: помещение разделено на 4 секции:
1.новотельные коровы
2.высокоудойные коровы
3.Средние
4.Коровы с низким удоем и перед запуском
Коровы после родильного отделения и первотелки после контрольного двора поступают в секцию новотельных коров. Новотельных и высокоудойных коров доят три раза в день, животноводы работают в две смены.
Кормление коров осуществляется через кормовые столы, корма раздаются миксером-кормораздатчиком марки “Setter-9” и “V-VIX-10”, в смеси: концентраты, сено, сенаж, силос, БВД, жмых. Доступ животных к кормам свободный. Для поения коров смонтированы автопоилки групповые.
Доение коров осуществляется в дольном зале с помощью доильной установки «Параллель» 2*12 и «Ёлочка» 2*10.
Для охлаждения и временного хранения молока используется танк-охладитель импортного производства вместимостью 5 тонн.
Навозоудаление – дельта-скрепер и насос НЖН-200А.
Проводятся систематические осмотры животных, для этого сделаны расколы.
За 50-60 дней до отела из этого цеха коровы переводятся в сухостойный цех.
Таблица 11 – Расход кормов в период раздоя коров-первотелок
| Подготовка нетелей к отелу |
Раздой коров-первотелок |
Коровы-первотелки с 4-го месяца лактации до запуска |
||||
| 4.Концентраты: пшеница мягкая+ячмень |
||||||
| 5.БВД 0,1кг |
||||||
| 8.Минеральные подкормки: соль поваренная |
||||||
Вывод: в расчете на 100 кг живой массы нетелям рекомендуется вводить в рацион силоса 2-2,5 кг, сенажа – 1,2 кг. Концентраты в количестве 1,5-3 кг на голову в сутки, желательно чтобы в рационе нетелей была доля щелочных кормов – сено, травяные брикеты, травяная мука.
| суточный рацион кормления коров-первотелок |
||||||||
| 1.сено вико-овсяное |
||||||||
| 2.силос кукурузный |
||||||||
| 3.сенаж злаково-бобовый |
||||||||
| 5.пшеница |
||||||||
| 1.сено вико-овсяное |
||||||||
| 2.силос кукурузный |
||||||||
| 3.сенаж злаково-бобовый |
||||||||
| 5.пшеница |
||||||||
Таблица 12 - Суточный рацион кормления нетелей
| 1.сено вико-овсяное |
||||||||
| 2.силос кукурузный |
||||||||
| 3.сенаж злаково-бобовый |
||||||||
| 5.пшеница |
||||||||
| 1.сено вико-овсяное |
||||||||
| 2.силос кукурузный |
||||||||
| 3.сенаж злаково-бобовый |
||||||||
| 5.пшеница |
||||||||
| суточный рацион кормления полновозрастных дойных коров |
||||||||
| 1.сено вико-овсяное |
||||||||
| 2.силос кукурузный |
||||||||
| 3.сенаж злаково-бобовый |
||||||||
| 5.пшеница |
||||||||
| 1.сено вико-овсяное |
||||||||
| 2.силос кукурузный |
||||||||
| 3.сенаж злаково-бобовый |
||||||||
| 5.пшеница |
||||||||
Вывод: Молочная продуктивность коров зависит от их породных особенностей, условий кормления и содержания. При раздое коров она повышается; при этом один из основных факторов - обильное их кормление в зимний и летний периоды. Правильная организация кормления коров имеет важное экономическое значение. Коров надо кормить так, что бы полностью использовать их продуктивные возможности.
Продуктивность коров снижается при недостатке в рационе энергии и особенно быстро при его несбалансированности по протеину. Еще более существенно снижаются удои при одновременном дефиците в рационе энергии и протеина. В расчете на 1 корм. ед. рациона должно приходиться 100-110 г. переваримого протеина.
Рационы для дойных коров по набору кормов не отличаются от рационов сухостойных коров. В расчете на 100 кг живой массы дойным коровам скармливают 1,5-2,5 кг грубых кормов, 5-7 кг силоса, 5-6 кг сенажа, 2-4 кг свеклы кормовой или не более 3 кг сахарной свеклы и 2-3 кг картофеля. При включении в рацион коровы различных сочных кормов общее их количество в расчете на 100 кг живой массы доводят до 15 кг.
Концентраты нормируют в зависимости от уровня молочной продуктивности: на 1 кг молока их расходуют от 150 до 400 г. Количество концентратов в рационе обусловлено их себестоимостью, необходимостью балансирования рационов по энергии, протеину и сахарам, уровнем продуктивности коров. Чем выше продуктивность коров, тем больше концентратов вводят в состав рациона. Оптимальное количество концентратов в рационах коров при промышленной технологии составляет 250-350 г. на 1 кг молока. Концентрированные корма целесообразно скармливать в виде комбикормов, что повышает полноценность кормления.
Состав концентратов зависит от вида сена, силоса и сенажа: при использовании кормов, приготовленных из бобовых трав, вводят в рацион больше зернофуража злаковых культур, при меньшем содержании протеина в сене, силосе и сенаже увеличивают количество протеиновых концентратов. Заменой одних кормов другими в определенной мере можно влиять на жирность молока: замена соломы хорошим сеном, использование подсолнечного и льняного шротов способствуют увеличению жирности молока; при низких дачах сена и скармливании хлопкового, рапсового или конопляного жмыхов жирность и качество жира молока снижаются.
На структуру рационов дойных коров оказывает влияние направление животноводства: при цельномолочном - повышается в рационе доля сочных кормов и концентратов, при маслодельно-сыроваренном - доля пастбищных трав; значение последних еще больше возрастает при молочно-мясном направлении скотоводства.
Нормы кормления дойных коров разработаны с учетом их потребности в питании для поддержания жизни и образования молока определенной жирности. При этом на образование 1 кг молока корове требуется 0,07ЧС + 0,18 корм. ед. (где С - жирность молока) и 50 г. переваримого протеина. В расчете на 1 корм. ед. рациона должно приходиться не менее 100 г. переваримого протеина, 6 г кальция, 4 г фосфора, 40 мг каротина, 6 г кормовой соли (дополнительно соль-лизунец вволю),
В хозяйствах, располагающих высокопродуктивными пастбищами, основу летних рационов лактирующих коров составляет пастбищная трава. Дополнительно их подкармливают свежескошенной зеленой массой и силосом, При отсутствии пастбищ зеленую массу животным дают в кормушках. В сутки высокопродуктивные коровы могут потребить до 70 кг травы.
При недостатке в рационе минеральных веществ в него добавляют минеральные корма - мел, костную муку, обесфторенные фосфаты, известняк и др.
Мероприятия по организации эффективного раздоя
коров-первотёлок
Для эффективного раздоя коров-первотёлок необходимо организовать полноценное кормление, сбалансированное по питательным веществам, содержание и применение правильного доения с массажем вымени, обеспечивающее получение максимальных суточных удоев в начале лактации и сохранение высокого уровня продуктивности коров в последующее время.
Уход за первотелками должен быть поручен наиболее опытным дояркам, которые готовят нетелей к отелу, а затем ведут раздой первотелок.
Подготовку животных к раздою начинают задолго до того, как они начнут давать молоко. Высокие удои можно получить только от здоровых, хорошо развитых животных с достаточно большой живой массой, крепким костяком, хорошо развитыми внутренними органами. Эти особенности закладываются и формируются у животных в течение всей их жизни. Поэтому с первых дней после рождения необходимо целенаправленно готовить животных к интенсивной лактационной деятельности. Этому должна служить вся система выращивания молочных коров.
Раздой коров надо начинать с первой лактации, так как только в этом случае коровы быстрее достигают максимальных удоев и от них получают более высокую пожизненную продуктивность. Однако при этом надо учитывать специфические особенности коров разных пород, так как слишком ранний раздой до чрезмерно больших удоев может, наоборот, привести к сокращению срока жизни животного и недополучению молока в последующие лактации. Интенсивно раздаивать можно только крепких, здоровых, хорошо развитых животных, в условиях оптимального кормления и содержания, при высокой квалификации обслуживающего персонала и высоком уровне зоотехнической работы.
Во время раздаивания коровам, помимо необходимого количества кормов на фактический удой, авансируют кормление на увеличение удоев в размере 2,0-2,5 корм.ед. в сутки. Аванс на раздой дают до тех пор, пока коровы отвечают на него повышением удоев. Структура и состав рационов должны обеспечивать хороший аппетит животного и высокое потребление всех используемых кормов.
Коров-первотелок черно-пестрой породы можно раздаивать до 7-8 тысяч кг молока за лактацию.
Выводы и предложения
СПК «Родина» Граховского района является племенным заводом по разведению крупного рогатого скота черно-пестрой породы. Основным назначением племенного стада является получение, выращивание и обеспечение хозяйств высокоценным молодняком крупного рогатого скота. Поэтому в структуре стада этого хозяйства доля молодняка выше, чем в товарных хозяйствах, и тем более выше, чем в хозяйствах специализированных. Породный состав коров – черно-пестрый чистопородный, кровность - более 75% голштинизации, молочного направления продуктивности.
Цель племенной работы в молочном скотоводстве – постоянное улучшение качества животных в направлении получения от них максимального количества молока, мяса и другой продукции высокого качества с наименьшими затратами труда и средств
Для дальнейшего повышения продуктивности необходимо:
1. Улучшить кормовую базу, сбалансировать рационы.
2. Вести строгий отбор племенного материала для воспроизводства собственного стада.
3. Использовать те сочетания линий и кроссов, которые повышают продуктивность стада, при тех же условиях кормления и содержания.
Список использованной литературы:
Дмитриев Н.Г,.Басовский Н.З,.Александров Б.В и др.; Племенная работа: Справочник Сост.: Н.Г.Дмитриев, Н.З.Басовский. – М.:Агропромиздат, 1988. – 559 с.:ил.
Красота В.Ф., Джапаридзе Т.Г., Костомахин Н.М. Разведение сельскохозяйственных животных. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.:КолосС, 2005. – 424 с.: ил. – (Учебники и учеб. Пособия для студентов высш. учеб. заведений).
Система ведения животноводства: Учебн. пособие/ Науч.ред. С.Н.Ижболдина, С.Д.Батанов. – Ижевск: ИжГСХА, 2002. – 228 с. – (Научные основы системы ведения сельского хозяйства в Удмуртской Республике. Кн.2)
Скотоводство /П.И.Зеленков, А.И.Бараников, А.П.Зеленков. – Ростон н/Д: «Феникс», 2005. – 572 с. – (Высшее образование)
Справочник зоотехника. Справочник разработан под руководством заместителя Министра сельского хозяйства и продовольствия Удмуртской Республики, кандидата сельскохозяйственных наук, доцента О.Г.Пушкарёва
Технологические основы производства и переработки продукции животноводства: Учебное пособие / Составители: проф. Н.Г.Макарцев, проф. Л.В.Торопова, проф. А.В.Архипов; Под ред. В.И.Фисинина, Н.Г.Макарцева. – М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э.Баумана, 2003. - 808 с.
Технологические приёмы повышения продуктивности дойного стада Ижевск – 2010
Http://smi058.ru/porody_krs,
Http://fermer02.ru/animal/cow/
Http://revolution
Http://www.dissercat.com/
Через 7-10 дней после отела начинают интенсивный раздой. Для раздоя и обеспечения молодых коров питательными веществами к основному рациону дается добавка в размере 1,5-2,0 кормовых единиц в первую половину лактации и 1,0-1,5 кормовых единиц – во вторую. На период раздоя концентраты на 1 л молока выдают в зависимости от суточного удоя:
до 10 кг – 200-250 г,11-15 кг – 270-300 г, 16-20 кг – 330-350 г,21-25 кг – 350-380 г,26-30 кг – 400-420 г
По результатам раздоя проводят отбор среди первотелок. На первом этапе животных отбирают по высшему суточному удою на 1-3 месяцах лактации. Самых низкопродуктивных выранжировывают, не осеменяют и переводят на откорм. На втором этапе оставшихся первотелок оценивают по законченной лактации.
На основании фактической продуктивности за законченную лактацию или прогноза по результатам отрезка лактации формируют основные производственные фермы хозяйства.
Наследственные способности первотелок к высокой продуктивности сами по себе полностью не проявляются, их необходимо развивать, используя комплекс мер по кормлению и доению коров, рассчитанный на достижение наивысшей продуктивности, приближающейся к максимальному потенциалу их продуктивных возможностей. Весь период раздоя составляет 100 дней, но пик лактации обычно приходится на конец четвертой - начало пятой декады. К концу периода раздоя удой снижается до уровня 10-14-го дня лактации, тогда как наивысший суточный удой превосходит этот уровень на 30-40%. Это оказывает определяющее влияние на весь ход лактации.
У первотелок в среднем пик лактации опережает уровень максимального поедания кормов на восемь недель. В период раздоя может быть самый низкий расход кормов на образование продукции за счет частичного использования запасных питательных веществ организма. Попытки раздоить первотелок большими дачами сочных кормов в условиях неполноценного кормления, особенно при дефиците протеина в рационе, могут привести к истощению животных, “срыву” лактации. Поэтому планирование раздоя должно опираться на прочную кормовую базу.
Организация раздоя включает: авансирование кормами ожидаемой прибавки к удою; полноценный массаж вымени и трехкратное доение. Размер авансирования зависит от начального удоя и планируемого прироста продуктивности.
Удовлетворительная организация раздоя позволяет повысить удой коров по сравнению со второй неделей лактации в 1,3-1,4 раза. Существует прямая зависимость между эффективностью раздоя и продуктивностью коров. При начальном удое 10 кг в зависимости от подготовки первотелок нужно планировать прибавку 2-4 кг молока. Под нее дают дополнительно к основному рациону 2,0-4,0 корм. ед. Практически это 1,5-2,5 кг концентратов, 3,6-6,0 кг кормовой свеклы. При высоком начальном удое на 10-й день лактации, например 25 кг, реально рассчитывать на увеличение удоя до 30-32 кг. Естественно, прибавка может быть получена лишь при наличии в рационе дополнительного количества питательных веществ. Решение проблемы раздоя заключается не просто в увеличении количества кормов. А в таком повышении питательности рациона, чтобы в каждом килограмме сухого вещества содержалось 0,9-1,0 корм. ед. С этой целью увеличивают дачу хорошего сена и сенажа, сокращая норму силоса; вводят на 1 кг молока до 500 г концентратов.
В качестве концентратов целесообразно использовать комбикорма, а минеральные добавки вводить в виде премиксов. При скармливании последних молочная продуктивность повышается на 7-18%, а сервис-период сокращается до 45-70 дней. Возрастает витаминная ценность молока, нормализуется обмен веществ.
Техника раздоя заключается в следующем: в первые 2-3 недели после отела питательность рационов должна быть несколько ниже физиологической нормы. Обильное кормление в этот период, когда молочная железа еще не пришла в норму, сохранился отек вымени, может вызвать маститы, заболевания желудочно-кишечного тракта, атонию рубца. Убедившись в том, что корова способна поедать больше кормов, чем она поедала вначале, учитывая ее продуктивность и другие признаки, характеризующее здоровое животное, начинают ее раздой. Развивают первотелок путем дачи малых авансов корнеплодов и концентрированных кормов. Этот способ заключается в том, что сверх потребности в кормах на фактический удой корове дают дополнительно 0,5-1,0 корм. ед. и контролируют когда наступает отдача молоком на эту добавку. При повышении удоя на определенное количество молока снова прибавляют корм и так до тех пор, пока не прекратится добавка продукции.
Когда животное уже не реагирует на надбавку, сложившийся уровень кормления необходимо выдержать еще одну декаду, а затем постепенно, в течение 3-5 дней уменьшить дозу концентратов и корнеплодов, одновременно следя за удоем.
При стабилизации надоя составляют рацион согласно норм потребности, по фактической продуктивности.
При раздое первотелок необходимо кормить учитывая прибавку в массе растущих и в то же время лактирующих животных. В структуре рациона кормления первотелок на раздое в стойловый период концентрированные корма составляют 40%, сено - 10, сенаж - 17, силос - 21, корнеплоды - 12%.
В летний период первотелок желательно выпасать. При недостатке пастбищной травы необходимо производить подкормку зеленой массой культур зеленого конвейера. Общее количество зеленого корма должно быть не менее 65 кг в сутки.
В период раздоя обязательно контролируют состояние упитанности и изменение живой массы, для чего первотелку взвешивают при переводе из родильного отделения, а затем ежемесячно в течение трех месяцев.
Ежедекадно проводят учет продуктивности каждой первотелки по результатам контрольных доек. Предварительную оценку уровня молочной продуктивности проводят за 90 дней первой лактации, окончательную - по ее завершении.
На втором-четвертом месяце лактации у первотелок оценивают вымя и определяют свойства молокоотдачи по общепринятым методикам. Выбраковку и выранжировку животных проводят с учетом уровня молочной продуктивности, живой массы, развития и состояния здоровья, а также формы вымени и скорости молокоотдачи. Минимальные требования к уровню молочной продуктивности на разных стадиях лактации устанавливают с учетом величины удоев коров в хозяйстве и намечаемым темпом интенсификации производства молока.
При оценке пригодности первотелок к машинному доению большое значение имеют размеры и расположение сосков. Желательно, чтобы соски имели длину не менее 6 см и не более 9 см и диаметр у основания - 2,2-3,0 см. При этом передние соски на 1 см обычно длиннее задних. Непригодность сосков вымени к машинному доению заключается в том, что на тонких сосках диаметром менее 2 см или очень коротких стаканы доильного аппарата плохо держатся и часто спадают. Очень тонкие соски сжимаются сосковой резиной, и в них нарушается кровообращение. Слишком длинные соски (более 10 см) засасываются вакуумом, и в результате наползания стаканов полость их суживается, что отрицательно отражается на молоковыведении.
По форме различают соски цилиндрические, конические, бутыльчатые, грушевидные, карандашевидные, толстые воронкообразные
Более пригодны для машинного доения коровы с сосками цилиндрической и конической формы, коровы с другими формами сосков к машинному доению не пригодны.
Расположение сосков, их направленность играют существенную роль при машинном доении коров. Желательно, чтобы они были направлены вертикально вниз и расположены равномерно. Расстояние между передними и задними сосками - 7-12 см, а между задними - 6-10 см. Когда соски расположены на расстоянии менее 6 см или более 20 см, возможны перегибы их при надевании доильных стаканов, что тормозит молокоотдачу.
Для полного выдаивания коровы необходима достаточно высокая скорость молоковыведения. Средняя скорость молоковыведения (молокоотдачи) определяется делением величины суммарного удоя полученного за контрольные дойки, на фактически затраченное время от начала выделения молока до окончания дойки и выражается в килограммах в минуту (кг/мин). Хорошим показателем средней скорости молоковыведения следует считать 1,5-2,0 кг/мин.
По окончании первой лактации стельных коров, достигших по показателям продуктивности минимальных требований, переводят в основное стадо, а не достигших – сразу после второго отела выбраковывают и переводят в группу откорма.
После отела коровы (или первотелки) необходимо применять раздой, направленный на повышение молочной продуктивности. Он основан на физиологической способности организма животных после отела реагировать быстрым повышением надоев в ответ на увеличение кормления или улучшение его условий. Важно осуществлять грамотное доение в сочетании с массажем вымени, полноценное сбалансированное кормление, соблюдение правил содержания и санитарно-гигиенических норм. Сухостойные коровы и нетели должны обеспечиваться кормами только высокого качества, что гарантирует не только «взрывной» характер начала лактации, но и здоровье будущему теленку.
Раздою легче поддаются коровы, имеющие молочную продуктивность до 3000 кг молока. У таких животных за одну лактацию можно увеличить надой до 1000 кг. В последующую лактацию продуктивность у таких коров также повышается примерно на 300-600 кг молока. Труднее поддаются раздою коровы, имеющие надои свыше 5000 кг в год. Подтверждением данных фактов является опыт работы с молочным стадом бывшего ОПХ «Стерлитамакскоe», когда в начале 2000-х годов, путем проведения раздоя и устранения организационных упущений, за короткое время молочная продуктивность коров была повышена почти на 2000 кг и достигла 4500 кг за лактацию.
Раздой коров и первотелок приходится на первые 100 дней лактации. Данный период является самым высокоудойным и составляет от 40 до 45 процентов от всей молочной продуктивности, полученной за всю лактацию. По наивысшему уровню надоев коров во время раздоя можно прогнозировать их удой за всю лактацию, для чего величину максимального суточного удоя умножают на 200. К примеру, при достижении наивысшего суточного надоя от коровы 22 кг молока, ее молочная продуктивность за текущую лактацию составить примерно 4400 кг.
Кормление коров и первотелок имеет свои особенности в зависимости от того, сколько прошло времени с момента отела, а также от физиологического состояния животного и т.д. Если не было осложнений при отеле и состояние коровы не вызывает опасений, а молочная железа не слишком перенапряжена, то при кормлении не следует делать ограничений, особенно при скармливании сена хорошего качества, сенажа и силоса, но ограничивают долю концентратов и корнеплодов. Если состояние вымени не вызывает опасений, то содержание концентратов постепенно увеличивают – полную их норму доводят к 8-10 дню после отела.
Первые дни после отела коровы должны сопровождаться особо внимательным уходом за выменем. Поскольку вымя в этот период времени мало эластичное и твердое, необходимо проводить тщательную дойку и массаж. Такие необходимые меры способствуют быстрому доведению вымени до здорового состояния и предотвращают появление мастита.
Также на первом этапе лактации у коров может отекать вымя (чаще всего наблюдается у первотелок и высокоудойных коров), данная проблема вполне успешно решается путем соблюдения правил содержания и кормления, тогда на 4-6 день после отела отек начинает уменьшаться, а к 8-10 дню полностью проходит.
Выявление рекордисток в стаде тоже трудно переоценить. Такие коровы рождаются как по замыслу селекционера, так и случайно, но выявляют их путем специально организованного раздоя. Это делают планомерно – от лактации к лактации. Отмечают коров, способных к раздою и работают с ними ежегодно на протяжении 6-8 лактаций. Появятся рекордистки – будут родоначальницы семейств и ценные бычки на продажу по высокой договорной цене, в том числе для племпредприятия.
Важный вопрос – кратность доения коров. При решении этого вопроса необходимо учитывать емкость вымени коров и степень наполнения ее молоком.
Время заполнения вымени коровы со средним удоем 9-10 кг составляет от 8 до 13 часов. Емкость вымени определяют количеством разового удоя за 10-12-ти-часовой промежуток времени. Коров с большим выменем можно доить реже, чем с малым. Число доений следует устанавливать в зависимости от величины удоя коровы в данный период лактации.
В наших условиях в период раздоя коров необходимо организовать трехкратную дойку. Вызвано это тем, что вымя коров бестужевской , симментальской и черно-пестрой (молодых коров) пород характеризуется небольшим объемом и неспособно вмещать много молока.
Сравнительное изучение двух- и трехкратного доений на стаде коров черно-пестрой породы ОПХ «Уфимское» в течение трех лактаций показало, что коровы с трехкратным доением ежегодно давали на 400 кг молока больше, чем их сверстницы с двукратным доением.
Технология раздоя:
1. Раздой, как зоотехнический метод, заключается в авансированном кормлении при строгом соблюдении технологии доения и массажа вымени. Кормов дают на 2-3 корм. ед. больше, чем нужно на фактический удой коровы, т.е. дают корм авансом на 4-6 кг молока выше фактического. Делают это, в основном, за счет концентратов или патоки. Желательно, половину суточной нормы концентратов давать в осоложенном виде, что повышает усвоение корма и увеличивает в нем количество сахаров в три раза. В период раздоя, желательно, чтобы на 1 корм. ед. приходилось 110-130 г переваримого протеина и не менее 80-100 г сахара.
Авансированное кормление начинают с 10-15 дня лактации, когда корова вернулась из родильного отделения и уже получает полный рацион. Раздой продолжается 40-50 дней. Племучетчик должен иметь список коров на раздое и через каждые 10 дней проводить контрольные дойки. Он прекращает дачу дополнительного корма, если увеличение удоя не последовало.
2. Проводить раздой при любой системе содержания КРС . При привязном содержании раздой организовать проще, при беспривязном необходимы аппараты для индивидуального учета удоя и, соответственно, раздачи дополнительных концентрированных кормов. Трехкратное доение коров в первой половине лактации – это стихийный раздой, так как в эту дойку корова получает дополнительный корм.
3. Раздой считается успешным, если продуктивность к 40-му дню после отела увеличилась в 1,2 раза против удоя на 15-й день или в 1,3 раза по сравнению с 10-ым днем после отела, т.е. при увеличении удоя за 20 дней – на 20%, за 30 дней – на 30%.
После раздоя ставится задача как можно дольше удержать достигнутый уровень удоев. В первые 4 месяца лактации затраты кормов на производство 1 кг молока наиболее низкие. Так, при суточном удое более 20 кг на 1 кг молока расходуется 0,6-0,7 корм. ед., тогда как при удое 10 кг – 1,0-1,2 корм. ед.
Шириев В.М., директор ФГБНУ Башкирский НИИСХ, доктор биологических наук, профессор;
Юмагузин И.Ф., к.с.-х.н., заведующий отделом молочного животноводства.
Раздой - это комплекс мероприятий по индивидуальному кормлению, содержанию и доению новотельных коров, обеспечивающий получение максимальных суточных удоев в начале лактации и сохранение высокого уровня продуктивности в последующее время.
Организация раздоя предусматривает: 1) своевременный запуск коров и правильное проведение сухостойного периода; 2) полноценное и бесперебойное кормление животных с авансированием в суточном рационе кормов на раздой в размере 2-3 кормовых единиц; 3) интенсивное доение с массажем вымени коров и соблюдением всех других правил доения. При умелом доении обеспечивается более полное выдаивание, а это, в свою очередь, способствует повышению удоев, содержания жира в молоке и активизирует дальнейшую секреторную деятельность молочной железы. Первым показателем плохой организации доения коров является пониженное против типичного для породы, содержание жира в молоке.
Умение доить коров состоит в том, чтобы усилить и лучше использовать рефлекс молокоотдачи. Достигается это массажем вымени, строгим соблюдением привычного для коров времени и места доения, одной и той же очередностью выдаивания каждой коровы, спокойным ласковым обращением с животными. Все процедуры, связанные с доением каждой коровы, должны совершаться быстро, чтобы использовать время, когда в крови содержится гормон окситоцин. Перед доением и во время его нельзя пугать животных. Не должна допускаться частая смена способов доения.
Раздой коров начинают сразу же после отела: 10-16 дней, пока корова находится в родильном отделении, ее доят 4-5 раз в сутки, а затем, если позволит принятая технология и организация труда операторов, в первые два месяца лактации - не менее трех раз. Хорошо раздоенная корова сохраняет и в последующие годы более высокую продуктивность. Особенно большое значение имеет раздой молодых коров. В некоторых хозяйствах с высокопродуктивным стадом применяется трехкратное доение. Оно способствует повышению удоев коров и жирности молока, но усложняет труд операторов машинного доения и увеличивает затраты на производство продукции. Поэтому при введении новых форм организации труда (двухсменная работа операторов), при переходе на прогрессивную технологию с использованием высокопроизводительных доильных установок более удобным и экономически выгодным становится двукратное доение.
30. Правила доения коров
Чтобы вымя у коровы всегда было чистое и здоровое, следует соблюдать необходимые правила доения и ухода за ним. Приступая к доению, вымя нужно обмыть тёплой водой, насухо вытереть и сделать массаж. Массаж усиливает кровообращение и образование молока, способствует более полному выдаиванию его, предохраняет молочные железы от заболевания. После массажа приступают к доению. Доят сухими руками (не смазывая их вазелином, жиром), не причиняя животному боли и не травмируя соски. Техника доения состоит в том, что большим и указательным пальцами захватывают сосок как можно выше, затем последовательно сжимают пальцы: средний, безымянный и мизинец, не дёргая сосков; локти при этом должны оставаться неподвижными. Первые загрязнённые струйки молока выдаивают в отдельную посуду. Начинают доение обеими руками, медленно, без рывков, затем ускоряют и доят энергично, без перерывов. Энергичное доение способствует лучшей работе молочных желёз и полной отдаче молока. Последние струйки и капли молока содержат много жира, поэтому корову необходимо выдаивать начисто, что способствует раздаиванию коровы. В конце доения делают заключительный массаж вымени Каждую четверть вымени разминают руками, затем сдаивают. У тугодойных коров рекомендуется массировать вымя во время доения 3 раза, быстро, не утомляя корову. После доения и массажа вымя насухо вытирают чистым полотенцем, соски смазывают вазелином или коровьим маслом. Особенно тщательно нужно проводить массаж в начале лактации и у первотёлок, а также у коров, имеющих отёки вымени и болеющих скрытыми формами мастита, которым может быть поражена одна, реже две четверти вымени. Мастит может быть следствием ушибов, неумелого доения, неполного выдаивания, плохого ухода за выменем, содержания коровы в помещении с холодным, сырым и грязным полом. Во время болезни из больной четверти в отдельную посуду часто (через 2-3 ч) и осторожно выдаивают, а затем уничтожают творожистые сгустки с неприятным запахом, иногда с примесью крови. Коров со средним удоем доят 2 раза, высокоудойных и новотельных - 3-4 раза в сутки, через равные промежутки времени до кормления в одни и те же часы. Во время доения необходимо соблюдать тишину. 31. Факторы влияющие на полноту выдаивания молока у коров
На уровень молочной продуктивности коровы оказывают влияние многие факторы, которые разделяются на внутренние и внешние. К внутренним факторам относятся наследственные задатки животного, его физиологическое состояние и здоровье; к внешним - количество и состав задаваемых кормов, продолжительность интервала между дойками, способ доения, возраст коровы, продолжительность перерыва между двумя отелами, сухостойного периода и ряд других. Зависимость продуктивности коровы от наследственных факторов будет показана в следующих разделах, здесь кратко рассмотрено влияние на удой и содержание жира в молоке коровы основных внешних факторов. Возраст коровы. Половая зрелость у крупного рогатого скота наступает, как правило, на 7-8-м месяце жизни, т. е. намного раньше физиологической зрелости животных. Поэтому случать телку нужно не ранее чем в 15-18 месяцев при достижении ею живой массы 300320 кг. Раньше случать не следует потому, что в данном случае на молодой, еще интенсивно растущий организм падает большая физиологическая нагрузка (ранняя беременность и начало лактирования). Кроме того, у слишком рано отелившейся коровы, как правило, удой бывает невысоким не только в первую, но и в последующие лактации, поскольку зачастую она не может вырасти в крупное, хорошо развитое животное. На молочную продуктивность коровы заметное влияние оказывает ее возраст. В большинстве случаев удой увеличивается от 1-й лактации до 4-5-й, а затем постепенно снижается. Однако отдельные животные показывают рекордную продуктивность в 7-ю и даже 8-ю лактации. В основном продолжительность лактации обусловливается двумя факторами: длительностью сервис-периода (время со дня отела коровы до ее плодотворного осеменения) и продолжительностью сухостойного периода, или запуска.Короткий сервис-период снижает продолжительность лактации, а следовательно, и удой за данную лактацию, так как беременность особенно во вторую половину стельности, приводит к уменьшению удоев. Вместе с тем при удлиненных сервис-периодах пожизненный удой коровы окажется ниже, чем при коротком сервис-периоде. Период сухостоя нормальной продолжительности способствует тому, что у коровы в организме накапливается необходимый для дальнейшей лактации запас веществ, в результате Продуктивность ее будет выше, чем при коротком сухостойном периоде. Сезон отела. Заметное влияние на продуктивность коровы оказывает сезон отела. Коровы, отелившиеся зимой (декабрь-февраль), дают в среднем на 7-10% больше молока, чем отелившиеся поздней весной и летом.Объясняется это тем, что у коров зимних отелов лактационная кривая (изменение величины удоя от 1-го месяца после отела до 10-го включительно) имеет две вершины подъема - на 2-3-м месяце и на 4-5-м при выгоне на пастбище, ибо зеленая трава является наиболее молокогонным кормом. Нужно также отметить, что телята осенне-зимних отелов рождаются обычно более крепкими и реже болеют, чем родившиеся в весеннее время. Из всех факторов окружающей среды наибольшее влияние на продуктивность коровы оказывают уровень и полноценность кормления. От коровы нельзя получить много молока, если кормление ее организовано неправильно.
Важно знать, что высокая молочная производительность коров зависит не только от наследственности и породы, но во многом она связана с правильными упражнениями, так называемым раздоем коров.
Понятие "раздой" включает в себя целую систему мероприятий: индивидуальное кормление, доение и содержание молодых новотелых коров, которая обеспечивает максимальные суточные удои в начале периода лактации, а также сохранение подобных показателей в дальнейшем.
Рассмотрим более подробно, что же все таки входит в организацию раздоя:
- этап. Правильный и своевременный запуск коров, а также рациональное проведение сухостойного периода.
- этап. Бесперебойное кормление животных в полном объеме с небольшим авансированием в суточном рационе кормов на раздой в размере 2-3 кормовых единиц.
- этап. Интенсивное доение вымени коров с обязательным массажем, а также соблюдением всех остальных правил доения.
При соблюдении этих несложных правил гарантируется более полное выдаивание, что в свою очередь, конечно же ведет к увеличению надоев, содержания жира в молоке и активизирует дальнейшую секреторную деятельность молочной железы. В случае несоблюдения данных правил и нарушения общей методики раздоя будет наблюдаться пониженная молочная производительность конкретной особи по отношении к типичной производительности породы.
Все правила доения коров обусловливаются анатомо-физиологическими особенностями молочной железы. Молоко синтезируется в молочных альвеолах непрерывно, и при наполнении их процесс образования его замедляется, некоторое количество молока стекает по молочным протокам в нижние части долей вымени - молочные цистерны. Таким образом, перед началом доения молоко в вымени распределяется на две порции: в молочных альвеолах - альвеолярная порция и в молочных цистернах - цистернальная порция. В зависимости от состояния животного, уровня продуктивности, течения лактации и других условий доля каждой порции молока различна.
Выделение молока из вымени при доении подчинено деятельности нервной системы и гуморальной регуляции. Рефлекс молокоотдачи выражается в том, что молочные протоки вымени благодаря сокращению мышц, расположенных в их стенках, становятся шире и короче. Из задней доли гипофиза выделяется в кровь гормон окситоцин, который поступает в молочные альвеолы, вызывая сокращение особых мышц (миоэпителия), чем обеспечивается выталкивание в протоки вымени альвеолярной порции молока. Наибольшее количество окситоцина содержится в крови на 3-4-й минуте от начала доения, а затем к 7-8-й минуте он рассасывается или теряет активность.
Умение доить коров состоит в том, чтобы усилить и лучше использовать рефлекс молокоотдачи. Достигается это массажем вымени, строгим соблюдением привычного для коров времени и места доения, одной и той же очередностью выдаивания каждой коровы, спокойным ласковым обращением с животными. Все процедуры, связанные с доением каждой коровы, должны совершаться быстро, чтобы использовать время, когда в крови содержится гормон окситоцин. Перед доением и во время его нельзя пугать животных. Не должна допускаться частая смена способов доения.
Раздой коров начинают сразу же после отела: 10-16 дней, пока корова находится в родильном отделении, ее доят 4-5 раз в сутки, а затем, если позволит принятая технология и организация труда операторов, в первые два месяца лактации - не менее трех раз. Хорошо раздоенная корова сохраняет и в последующие годы более высокую продуктивность. Особенно большое значение имеет раздой молодых коров. В некоторых хозяйствах с высокопродуктивным стадом применяется трехкратное доение. Оно способствует повышению удоев коров и жирности молока, но усложняет труд операторов машинного доения и увеличивает затраты на производство продукции. Поэтому при введении новых форм организации труда (двухсменная работа операторов), при переходе на прогрессивную технологию с использованием высокопроизводительных доильных установок более удобным и экономически выгодным становится двукратное доение.
Чтобы при двукратном доении избежать снижения молочной продуктивности, требуется вести селекцию на увеличение емкости вымени и скорости молокоотдачи коров. Под емкостью понимают всю систему полостей вымени, где накапливается молоко от доения до доения. За величину емкости вымени обычно принимают самый высокий разовый удой. Скорость молокоотдачи определяется делением количества надоенного за сутки молока (кг) на затраченное при этом время (мин) и выражается в кг/мин. Хорошей скоростью молокоотдачи при суточных удоях свыше 20 кг следует считать 1,5-2 кг/мин.
Надеемся, что данная статья оказалась полезна для Вас.